ABOUT
Hallo, ich bin Diana – Ernährungstherapeutin, Gesundheitscoach und ganzheitliche Köchin mit einer großen Leidenschaft für saisonales und nachhaltiges Leben. Meine Ausbildung habe ich am renommierten Institute for Optimum Nutrition (ION) und an der Leiths School of Food and Wine in London absolviert.
Bevor ich mich voll und ganz der Welt der Ernährung und des Kochens einstieg, habe ich viele Jahre als Agentin für internationale Models und Haar- und Make-up-Artist gearbeitet. Doch meine wahre Passion galt schon immer dem Essen – ich liebe seine Heilkraft, die Freude, die es bringt, und wie es Menschen zusammenführt. Die tiefe Verbindung zwischen Essen und unserer Umwelt fasziniert mich ebenfalls.
Nach meinem Abschluss 2016 habe ich zunächst als Ernährungs therapeutin gearbeitet und bin bald darauf in die Rezeptentwicklung und Content Creation eingestiegen. Das kam ganz natürlich, denn während meines Studiums habe ich den Food-Blog Irma Green ins Leben gerufen. Über die Jahre habe ich mich stetig kulinarisch weitergebildet, um mein Wissen und meine Skills weiter auszubauen.
Irgendwann hatte ich das Gefühl, dass mir ein Teil des Puzzles fehlte – also war es Zeit, wieder in die Praxis zu gehen und mein kulinarisches Know-how mit der Ernährungstherapie zu verbinden.
Um auf dem neuesten Stand der Forschung, klinischen Praxis und Coaching-Techniken zu bleiben, habe ich Anfang des Jahres eine 6-monatigen „Return to Practice“-Weiterbildung bei ION abgeschlossen.
Jetzt freue ich mich darauf, wieder mit Klienten zu arbeiten und mein Wissen in Ernährungswissenschaft, Coaching und der Kochkunst zu kombinieren. Es ist die perfekte Mischung, um meine Kunden auf ihrem Weg zu einem gesünderen Leben optimal zu unterstützen.
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Training & Experience
Nutrition &
Coach Training
Return To Practice Course Institute for Optimum Nutrition (ION) - London
BANT & CNHC akkreditiertes Diplomfür Ernährungstherapie Institute for Optimum Nutrition London -(DipION)
Gesundheits-Coach
Ausbildung
Zest4Life Institute UK
Co-Actives Coaching
Ausbildung
Coach Training Institute (CTI) London
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Culinary training
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Essential Cooking Certificate
Private Chef Training
Leith's School of Food & Wine London
Cocina Vegana con Chef Alex Hofmann School of Culinary Arts Barcelona
Green Cuisine Trust Kurse
unter der Leitung von Ernährungstherapeutin & Autorin Daphne Lambert:
Cooking for Women's Health
Allergies, Art of Fermentaiton & Artisan Baking
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Privat Praxis & Food Blog
Ernährungstherapie - Healh Coaching - Kochkurse
Scbwerpunkt Frauengesundheit
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Foodblog Irma Green
Nutrition Consultant &
Content Producer
Ancient + Brave DE
Inhouse-Ernährungsberaterin
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Una Health Metabolic Syndrom App - Rezeptentwicklungsprojekt
Marley Spoon
Culinary Manager
Rezeptentwicklerin
Entwicklung von hunderten von gesunden Rezepten
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MitMika App Cancer Companion - Online Magazin Inhalt und Entwicklung von gesunden Rezepten zum Thema Krebs und Ernährung
Gesundheitsplattform Humanoo
Inhouse Ernährungsberaterin
& Content Producerin